<font face="Gellix" size="2">Moin zusammen,</font><p><font face="Gellix" size="2">einfachmal Makrelenfilets machen.</font></p><p><font face="Gellix" size="2">Makrele filetieren, wer mag die Mittelgr&#257;te mit 2 Schnitten herausnehmen. Haut dran lassen.&#160;</font></p><p><font face="Gellix" size="2">Salzen und Pfeffern. Eine Pfanne mit Oliven&#246;l auf mittlerer Hitze stellen. Die Filets hineinlegen mit 2-3 Thymian Zweige neben die Filets legen. Knoblauch sch&#228;len und mit der flachen Seite vom Messer zerdr&#252;cken nicht ganz und auch in die Pfanne hinzuf&#252;gen. Jetzt einige Butterflocken hinzuf&#252;gen und die Filets mit der Oliven&#246;l/Butter immer etwas &#252;bergie&#223;en. Sobald die Filets kurz vorher fertig sind die Pfanne an die Seite stellen und etwas nachziehen lassen. Dazu Kartoffeln oder Salat.</font></p><p><font face="Gellix" size="2">Guten Appetit&#160;</font></p>